دسته : پاورپوینت تخمیر فراورده های حیوانی در 62 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
فهرست مطالب
شيرهاي تخمير شده
ماست
تركيب و ويژگي هاي شير مورد استفاده در توليد ماست
فرايند تخمير صنعتي ماست
ويژگي هاي تخمير ماست
تحول ماست پس از تخمير
آلودگي ماست
مشخصات، انتخاب و اصلاح باكتري هاي مايه ماست
توليد مايه و نگهداري سويه هاي ميكروبي
فراورده هاي كپكي – لاكتيك
شیر بلغاری
فرآورده های تخمیر شده دارویی – درمانی
شیرهای دارویی تهیه شده با کشت مخلوط
کاچورا
یاکولت
فرآورده های الکلی – لاکتیک
کومیس